Allen Toussaint – It's A New Orleans Thing
On 2021-07-14 0 Comments
- Music - New Orleans
〈FUJIFILM X-Pro2 + XF60mmF2.4 R Macro + Photoshop CC〉
今年の春に自宅のコンロをガスからIHに変えたんだけど、そいつは銅製の調理器具には対応していないモデルだ。
でもぼくは週に2～3回ほど、銅製の卵焼き器を使ってだし巻き卵を作っているので、最近カセットコンロをよく使うようになった。
IH対応の卵焼き器にすれば、すぐに解決すると言えばそうなんだけど、
卵焼き器はガスの方が使いやすいので、カセットコンロは手放せない。
カセットコンロには使用期限が定められていて、製造日から10年程度らしい。
ボンベ挿入口に使用されているゴムパッキンが経年劣化するそうで、
故障していなくても10年を目処に買い替えたほうが良いのだとか。
ということをぼくが知ったのはつい最近のことで、ずっと古いのを使い続けていた。
確かめてみると、我が家のカセットコンロは21歳だった…。
というわけで、先日新しいものに買い替えた。
イワタニの「タフまるJr.」という、アウトドア向けのコンパクトなやつだ。
アウトドアで使うことは滅多に無いと思うけど、デザイン・カラー・サイズ感が気に入った。
大きな調理器具は使えないけど、殆ど卵焼き器しか使わないし、コンパクトなモデルは邪魔にならなくて良い。
ぼくの父は生前、だし巻き卵をよく作ってくれていたんだけど、それがめちゃくちゃ美味しかった。
「オトンのだし巻き卵、食べたいなぁ」なんて思っても、もうそれは叶わない。
多分同じ味を再現することは出来ないし、それを目指しているわけでもないけど、
いつの日か、父のだし巻き卵に匹敵する美味しいだし巻き卵を作れるようになりたいと思いつつ、いつもキッチンに立っている。
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